刘延岭，邓 林，陶瑞霄

（四川工商职业技术学院，四川都江堰 611830）

摘要：秸秆是一种常见且重要的资源，越来越受到人们的关注和青睐，但传统的利用途径方法显然已经不适用于处理秸秆。微生物降解秸秆将会从本质上解决秸秆利用的问题。本文从秸秆的预处理、微生物的类群、降解的机制以及产物的类别等方面讨论秸秆的微生物降解过程。

关键词：微生物；秸秆；降解

中图分类号：TS201.3   文献标识码：A   文章编号：1674-506X（2020）02-0094-0004

Progress of Straw Degradation by Microorganism

LIU Yan-ling, DENG Lin, TAO Rui-xiao

（Sichuan Technology and Business College, Dujiangyan Sichuan 611830, China）

Abstract：Straw is a common and important resource, more and more people pay attention to it. But the traditional way of utilization is obviously not suitable for straw treatment. Microbial degradation of straw will essentially solve the problem of straw utilization. The microbial degradation process of straw was discussed from the aspects of microbial groups, degradation ways and product categories in this paper.

Keywords：microbiology; straw; degradation

doi：10.3969/j.issn.1674-506X.2020.02-017

收稿日期：2020-01-07

基金项目：四川省教育厅科研项目(15ZB0435)

作者简介：刘延岭（1973-），男，本科。研究方向：食品生物技术。

引文格式：刘延岭,邓林,陶瑞霄.微生物降解秸秆的研究进展[J].食品与发酵科技,2020,56(2):94-97.